Borovnice nisu samo ukusno voće koje obožavamo u desertima, smoothiejima i žitaricama – one su i prave male nutritivne bombe koje donose brojne zdravstvene dobrobiti. Njihova bogata tamnoplava boja potječe od antocijanina – snažnih antioksidansa koji štite naše stanice od oštećenja i podržavaju zdravlje organizma na više razina.
Recenzirane studije u časopisima poput Journal of Agricultural and Food Chemistry, Nutrients i Advances in Nutrition potvrđuju njihove učinke na:
Mistify je super hrana iz bobica acai, Borovnica, goji bobica, maline, brusnice, nara, ekstrakta zelenog čaja i vitamina B6.
Saznaj više o MistifyBorovnice (Vaccinium spp.), posebno Vaccinium corymbosum (visoka grmolika borovnica), posljednjih su godina predmet intenzivnog znanstvenog interesa zbog visoke koncentracije bioaktivnih spojeva, osobito polifenola, flavonoida i antocijanina. Ove tvari pokazuju snažna antioksidativna, protuupalna i neuroprotektivna svojstva.
1. Kognitivne funkcije i zdravlje mozga
Brojna istraživanja pokazuju da redovita konzumacija borovnica može poboljšati kognitivne funkcije, osobito kod starijih osoba. U dvostruko slijepoj randomiziranoj studiji objavljenoj u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry, sudionici koji su konzumirali borovnice tijekom 12 tjedana pokazali su poboljšanja u pamćenju i verbalnom učenju (Krikorian et al., 2010).
📖 Referenca:
Krikorian, R., et al. (2010). Blueberry supplementation improves memory in older adults. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(7), 3996–4000. https://doi.org/10.1021/jf9029332
2. Kardiovaskularno zdravlje
Konzumacija borovnica može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti zahvaljujući sposobnosti snižavanja krvnog tlaka, poboljšanja endotelne funkcije i smanjenja oksidativnog stresa. U šestomjesečnom istraživanju objavljenom u American Journal of Clinical Nutrition, dnevni unos 1 šalice borovnica rezultirao je poboljšanom vaskularnom funkcijom kod osoba s metaboličkim sindromom (Curtis et al., 2019).
📖 Referenca:
Curtis, P. J., et al. (2019). Blueberries improve biomarkers of cardiometabolic function in participants with metabolic syndrome. The American Journal of Clinical Nutrition, 109(6), 1535–1545.
https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz020
3. Učinak na razinu glukoze u krvi i inzulinsku osjetljivost
Studije sugeriraju da antocijanini iz borovnica mogu poboljšati inzulinsku osjetljivost i regulaciju glukoze. Stull i sur. (2010) pokazali su da ispijanje smoothieja s borovnicama tijekom šest tjedana značajno poboljšava inzulinsku osjetljivost kod pretile populacije s inzulinskom rezistencijom.
📖 Referenca:
Stull, A. J., et al. (2010). Blueberries improve insulin sensitivity in obese, insulin-resistant men and women. The Journal of Nutrition, 140(10), 1764–1768. https://doi.org/10.3945/jn.110.125336
4. Protuupalni i antioksidativni učinci
Zahvaljujući visokom sadržaju antocijanina, borovnice učinkovito neutraliziraju slobodne radikale i smanjuju markere upale. Istraživanje objavljeno u Nutrition Research potvrdilo je smanjenje razine C-reaktivnog proteina (CRP) nakon svakodnevne konzumacije borovnica kod zdravih ispitanika (Basu et al., 2010).
📖 Referenca:
Basu, A., et al. (2010). Blueberries decrease cardiovascular risk factors in obese men and women with metabolic syndrome. Nutrition Research, 30(7), 462–469. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2010.06.014
5. Zdravlje crijeva
Polifenoli iz borovnica pokazuju prebiotička svojstva, potičući rast korisnih bakterija poput Bifidobacterium i Lactobacillus. Nedavna istraživanja ukazuju na sinergijski učinak borovnica i crijevne mikrobiote u smanjenju sistemske upale i poboljšanju metaboličkog zdravlja.
📖 Referenca:
Vendrame, S., et al. (2011). Wild blueberry consumption affects aortic vascular reactivity in the Sprague-Dawley rat. Nutrition Research, 31(8), 569–575. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2011.07.004